Воздушный, как облако, кисло-сладкий мусс с маракуйей соединен с тонким слоем бисквита, в который для придания особенного экзотического вкуса добавлено пюре манго и смесь специй «масала».
Сверху торт декорирован нежным сливочным кремом из маскарпоне и украшен ярким солнечным чатни из припущенного в пряностях ананаса. Чатни - традиционное угощение родом из Индии, схожее по консистенции с натуральным фруктовым желе. В нашем тропическом торте этот завершающий элемент кондитерской композиции дополняет ее звонким вкусовым аккордом.